文章插圖
1、先將蔥洗凈切末，面粉用熱水燙成軟硬適中的面團(tuán)，包在保鮮膜里，擱置十分鐘 。
2、將面團(tuán)分成大小均勻的小面團(tuán)，將其搟成半公分厚的面片，在面片上撒少許鹽，食用油，再撒上蔥花 。
【死面做餅好吃嗎 死面怎么做餅好吃】3、從面片中心向邊沿劃開一刀 ， 從切口處向里卷起，卷好后由兩端向里擰成面團(tuán)，壓成餅，放入鍋內(nèi)煎至兩面金黃即可出鍋 。
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