文章插圖
1、牛里脊肉放入碗中 ， 倒入幾滴魚露、腌制一小時左右，一旁備用 。
2、配菜：拌色拉：紫甘藍切成絲，西紅柿切成片，把切好的紫甘藍倒入碗中，加入色拉醬，拌勻，拌好后把西紅柿碼好，裝盤即可 。可以撒上一點色拉醬做裝飾 。
3、調(diào)制牛排醬汁：洋蔥一半切成丁，一半切成圈 。胡蘿卜切成?。黃降墜械穩(wěn)肷倭可?。洋蔥丁放入鍋中爆香 。倒入胡蘿卜丁爆香 。翻炒后，撒上黑胡椒碎，口味重的童鞋們可多加點 。倒入少量蠔油；倒入魚露提鮮 。翻炒后加入開水，小火燒開后出鍋；醬汁盛出后一旁備用 。
4、煎雞蛋：為了好看，我用了模具，把模具內(nèi)側(cè)涂點色拉油，然后放入鍋中 ， 把雞蛋倒在里面，兩面煎熟后裝盤 。
5、主角登?。杭迮Ｅ?用刀背在牛肉上正反反復輕敲 ， 這樣煎制的時候容易入味 。鍋中放入黃油 。待黃油沫消失后放入之前留好的洋蔥圈 ， 煸炒出香味 。把牛肉放在洋蔥圈上正反面煎至金黃色，這樣牛肉本身又吸收了洋蔥的香味 。
【愛心牛排的做法 愛心牛排餐家常做法】6、牛排裝盤，撒上調(diào)好的醬汁，配上蔬菜色拉，一份愛心牛排餐完成
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 油菜丸子湯的做法竅門 油菜丸子湯的做法
- 武裝突襲怎么看自己位置 武裝突襲3自己的位置
- 蘭花的花語 蘭花的花語和寓意
- 文藝復興的藝術(shù)特點 文藝復興時期藝術(shù)有什么風格特點
- 文藝復興的思想體系 文藝復興的思想體系的簡述
- 螞蟻打架的原因是什么 螞蟻為何打架
- 文藝復興的核心是什么 文藝復興有什么核心內(nèi)容
- 馬鈴薯能不能放隔夜保存 馬鈴薯能不能放隔夜保存的
- 青島關(guān)于昆侖山南路與齊長城路路口恢復通行的通告
- 高麗參的吃法和用途有哪些 高麗參的吃法和用途