文章插圖
1、荸薺削皮備用 。絞肉加入蔥姜、生抽 。加入適量胡椒粉、油 。加入鹽 。加入味精 。
2、加入生抽 。加入切好的荸薺 。加入雞蛋 。攪拌均勻 。加入適量油 。
3、水中加入適量生抽，水未開時，加入肉丸 。勺子放入水中 。
4、肉丸分開放入水中 ， 不動 。慢慢浮起時，丸子已經(jīng)熟了 。水開后加入油菜 。
【油菜丸子湯的做法竅門 油菜丸子湯的做法】5、加入蘑菇粉 。加入黑胡椒粉 。加入鹽 。水開加入適量香油和蔥花 。
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