【普洱茶怎么辨別口感 普洱茶的口味如何分辨】
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1、甜度 。此種甜說的是入口后在舌面上的直接表現(xiàn) ， 千萬不要和回甘混為一談 。其甜為高雅清甜，往往被回甘所掩蓋，喝茶有一定年限之后，能夠?qū)⒏黜椬涛斗蛛x品味 ， 新茶客很難品出 ， 甜度是鑒別好壞之處，但不是關(guān)鍵 。
2、茶湯 。茶湯是鑒別內(nèi)質(zhì)豐富度關(guān)鍵之一 。茶湯粘稠度的鑒別請勿一點點茶湯喝入口中來判斷 ， 應該將茶湯稍試大口一些喝入口中，在口中迂回一周再咽下，一能感受其茶湯粘度，二能感受茶湯厚實飽滿度及其順滑感 。
3、回甘生津 。回甘和生津為茶的基本滋味 ， 比如臺地茶回甘和生津體現(xiàn)都比較快，但持久度較差，一般6泡之后就開始減弱，古樹茶此項滋味體現(xiàn)比較穩(wěn)定，快而持久 。
4、苦澀 。苦澀也是鑒別茶好壞的關(guān)鍵 ， 苦澀是茶的本性，任何茶都有 ， 但表現(xiàn)較重的茶只有兩種原因一種是茶樹齡較?。脹寥賴難紙仙? ，其他滋味表現(xiàn)較弱，此時這種原性就體現(xiàn)的尤為突出;另一種則為茶樹施肥，特別是尿素能迅速催長，但它會很快改變土壤結(jié)構(gòu) ， 所以就會造成苦澀增加 。
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