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1、食材：泡發木耳100克、豬肉150克、大蒜10克、小米椒50克 。
2、豬肉切片 。
3、加少許鹽和清水，拌勻 。
4、再加淀粉 ， 充分拌勻 。
5、鍋燒開水，加入提前泡發好的木耳，焯水一分鐘 。
6、碗里加鹽、白糖、生抽、料酒、淀粉、清水，調開 。
7、起鍋燒油 ， 倒入肉片 ， 炒至變色撈出 。
8、再下蔥姜炒香 。
9、加木耳翻炒 。
10、倒入肉片和調好的料汁 。
【木耳炒肉怎么炒好吃 木耳炒肉怎么炒好吃竅門】11、快速翻炒出鍋 。
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