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1、用料：湯圓10個、雞蛋1個、面粉若干、白砂糖少許克 。
2、鍋內(nèi)水燒開，放進冰箱里拿出來的速凍湯圓，大火，需要用勺子小心攪拌一下，防止互相粘連 ， 煮到你用勺子輕輕壓一下有點軟，撈起來用手指輕輕按一下有點粘，就好了，全部撈出，放在涼水中，也適當攪一下，防止粘連 。
3、雞蛋打散備用，再準備個盤子，倒上一些面粉，也可以是面包糠，用小勺子一個一個湯圓，先放在雞蛋液里面洗個澡，再到盤子里滾一圈面粉 。
4、另起鍋 ， 倒油，比燒菜要多一點，大火燒一會兒，轉(zhuǎn)中小火，一個一個放進湯圓，然后，整個過端起來，晃一晃，讓湯圓在鍋里面滾一滾，反復(fù)幾次 ， 直到表面金黃 。
【怎么炸湯圓好吃 怎么炸湯圓好吃竅門】5、關(guān)火，一個一個盛到盤子里，撒上白砂糖 。一定要趁熱吃 ， 外酥里軟，非常香 。
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