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1、主料：小黃魚(yú)、玉米面餅子，配料：香蔥段，調(diào)料：鹽、味精、料酒、米醋、蔥、姜、大料 。
2、先將小黃魚(yú)沖洗干凈，炒勺放油燒至七成熱時(shí)，把黃魚(yú)下勺炸至金黃色撈出控油；
【家常燉小魚(yú)怎么燉好吃 小魚(yú)怎么燉好吃】3、勺留底油 ， 用蔥、姜、大料熗鍋，放入炸好的小黃魚(yú)，烹料酒、米醋，加適量的湯，調(diào)味，燉熟盛入鐵鍋內(nèi)，放香蔥段 ， 玉米面餅子圍在鐵鍋內(nèi)的四周即可 。
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