墨魚絲的做法和配方大全墨魚絲的做法和配方 _生活百科

1、食材：墨魚500g、蔥姜蒜適量、白糖適量、料酒適量、食鹽適量、耗油適量、香醋適量。
2、將墨魚洗干凈，切成絲用熱水焯一下，瀝水。
3、蔥、姜、蒜切成末。
4、在鍋中放入適量油，把蔥姜蒜末在鍋中爆香。
5、倒入墨魚絲，加入料酒翻炒。
6、翻炒兩下后加入香醋，耗油，醬油，糖。
【墨魚絲的做法和配方大全墨魚絲的做法和配方】7、最后加入雪菜一起翻炒。不時的少量多次加水。直到墨魚絲炒熟。