【春餅怎么發面 春餅發面竅門】1、春餅為了做出來很軟，要用百分之百的開水燙，加適量開水 用筷子攪，燙熟的面一會涼點了，在用手和，把面揉光滑 。然后找東西蓋上醒一個小時 。
2、想有筋的話 可以加一點點鹽 。或者調一點點的涼水的面,然后把它揉到燙面里 。然后在醒也可以 。
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