清炒大蝦的做法大全清炒大蝦怎么做好吃又簡單 _生活百科

【清炒大蝦的做法大全清炒大蝦怎么做好吃又簡單】1、用料：蝦一盤、蔥1棵、姜一小塊、蒜4瓣、鹽適量、牙簽1根。
2、去蝦線。拿一根牙簽，在蝦的第二或第三關節處，挑出蝦線。
3、把處理完的蝦用清水沖洗干凈，如果不喜歡吃蝦頭，可以把蝦頭去掉，里面含有消化系統（黑色部分）。把洗干凈的蝦撈出瀝干水。
4、蔥姜蒜洗凈，把姜切成絲，小蔥切成小段，蒜切成末。
5、鍋內加油燒熱，倒入蔥姜蒜，爆香。倒入蝦。
6、加入蝦后不停翻炒，待蝦微微變色，加入適量的鹽。
7、加入少量的水，待蝦變紅，盛出。清炒大蝦完成。