1、材料：雞蛋2個、鴨蛋2個、大蔥1根、鹽；
2、首先雞蛋和鴨蛋分別打入兩個碗中，用筷子打勻待用；蔥切大段；
3、鍋內放少許油，熱后把打勻的雞蛋倒入鍋中；
4、快速翻炒，幾秒中出鍋待用；
5、鴨蛋同上；
【雞蛋炒鴨蛋要怎么炒才好吃 雞蛋可以炒鴨蛋嗎】6、鍋內放少許油，把切好的大蔥段倒入；
7、大火爆炒，放入剛才做半熟的雞蛋與鴨蛋，同時翻炒；
8、半分鐘左右撒鹽出鍋 。
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