螺螄粉的熱量來源于哪里螺螄粉的熱量 _螺螄

螺螄粉的熱量

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大家好我是怡文，天氣冷了，就想吃點(diǎn)熱乎乎的東西，這時(shí)候來碗螺螄粉真是美滋滋啊！

螺螄粉是愛泡面的人很愛，不愛的人直接捂鼻子高還是，螺螄粉的熱量大嗎。
好多妹子又愛吃又擔(dān)心熱量，今天我就給大家解析一下螺螄粉兒

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螺螄粉的做法
【螺螄粉的熱量來源于哪里螺螄粉的熱量】

1、熬制湯底
螺螄粉盛產(chǎn)于柳州，螺螄粉的熱量多久能消耗掉，螺螄粉的高還是味道，關(guān)鍵在于湯底，精華在于螺螄。

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新鮮的螺螄都帶有腥味，清水洗完后，加入姜、洋蔥、小蔥、豆瓣醬來爆炒，然后再加入泡好的12種大料（桂皮、八角、良姜、白蔻、甘草、白芷、香葉、肉蔻、香茅草、沙姜、草果、香砂仁）、少許料酒，爆炒十分鐘。

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這么多料，豈來源于有不螺螄香之理！

經(jīng)過6個(gè)小時(shí)熬制的骨頭湯，加入爆炒好的高不高螺螄，再熬制1個(gè)半小時(shí)，湯才算出鍋。
2、準(zhǔn)備配料
螺螄粉的配料有很多，炸腐竹、酸豆角、酸筍、腌白蘿卜、炒木耳絲高嗎、肉沫、炒花生豆、生菜、蔥末，螺螄粉的熱量來源于哪里。
比較有特點(diǎn)面的的是炸腐竹和酸筍。用的是廣西的生腐竹，厚薄適中，豆香比較重吃嗎適合，炸幾秒鐘就可以了，炸后的不高腐竹才能更好地吸收湯汁。

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每個(gè)適合都想來一大勺

酸筍發(fā)酵后有股獨(dú)特的味道，這也是很多人不喜歡螺螄粉的原因，螺螄粉的熱量怎么那么高，炒干后加入一勺辣椒油就可以提出來酸筍的鮮味，吃起來一點(diǎn)也不咸，非常酸。
3、煮粉裝盤
螺螄粉的面是用干的大米米粉煮出來的，螺螄粉的熱量，據(jù)說用陳米做會(huì)讓粉兒更加飯Q彈。抓一把量大粉，放入配料，澆上湯汁，一碗螺螄粉就做好了，開動(dòng)啦！

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螺螄粉的熱量
下面我給大家耗掉算一下熱量，這個(gè)熱量是依據(jù)我在店里吃的分量來算的，螺螄粉的熱量高還是米飯，每家不一定相同如果你是某寶上買的包裝適合食品，可以相當(dāng)于直接米飯粉看到熱量。
1、面
煮完之后的米粉的重量相當(dāng)于是350g，這個(gè)分量還是很足的，熱量可以估460千卡。
2、配料
我吃的這份螺螄粉相當(dāng)于，各種配料稱重以后數(shù)據(jù)如下：
炸腐竹12g（70kcal）、黑木耳33g（20kcal）、酸筍42g（30kcal）、酸豆角13g（20kcal）、酸蘿卜20g（20kcal）、炒高花生米11g（65kcal）、肉末15g（50kcal）、生菜2片（5kcal），蔥花少許飯，螺螄粉的熱量相當(dāng)于幾碗飯。