1、曼特寧別稱“蘇門答臘咖啡” ， 北蘇門答臘產(chǎn)的大多是Gayo ， 以ateng品種為主北端的塔瓦湖可稱之為亞齊咖啡或塔瓦湖（Tawar lake）咖啡 ， 南蘇門答臘林東Lintong與托巴湖（Toba lake）一帶可稱為曼特寧,林東一帶才是曼特寧產(chǎn)區(qū), 曼特寧出產(chǎn)自托巴湖 (Lake Toba) 周遭山區(qū) ， 此湖地理位置在蘇門答臘島省會棉蘭 (Medan) 北方 ， 屬於高山淡水湖泊 。平均高度約海拔 900 公尺 。蘇門答臘神秘而獨特的自然環(huán)境 ， 賦予了曼特寧咖啡的特點：豐厚的口感、強烈的味道 ， 并帶有微微的巧克力和草本風味 。【曼特寧咖啡產(chǎn)地 曼特寧咖啡特點】
2、曼特寧咖啡豆的顆粒較大 ， 豆質(zhì)較硬 ， 栽種的過程中很容易出現(xiàn)瑕疵 ， 采收后需經(jīng)過嚴格的人工挑選 ， 否則容易造成品質(zhì)良莠不齊 ， 加上烘焙程度的不同也會直接影響咖啡的口感 ， 因此成為爭議比較多的單品咖啡 。曼特寧咖啡豆的外表可謂是咖啡豆中非常丑陋的 ， 但俗話說的好“不以貌取人” 。曼特寧咖啡豆香醇絲滑 ， 回甘明顯 。
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