【酸辣子醬怎么做好吃又香，辣子豆醬怎么做好吃又香】
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1、準備辣椒100克、姜50克、蒜50克、瘦肉100克、番茄500克、鹽適量、糯米醋適量、雞精適量、料酒適量、花生油適量 。
2、將辣椒、姜蒜、豬肉均剁成末，將番茄切成片 。
3、熱鍋 ， 加入花生油，爆香姜蒜 。
4、加入肉末翻炒片刻 ， 加一點鹽、料酒適量 。
5、等肉末變白，加入辣椒翻炒，炒至辣椒香味溢出 。
6、番茄一邊翻炒，一邊用鍋鏟壓碎直至全部變成糊狀，加入適量糯米醋，雞精調味即可 。
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