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【面條怎么保存不變質(zhì)竅門 弄好的面條怎么保存】
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1、冷凍法 ， 按照家人的食量，冷凍一定分量的面條，密封好，想吃的時(shí)候，下入鍋內(nèi)，就跟新鮮的面條無異 。絕對(duì)值得一試!將面片裁切成合適的長短，面條機(jī)改成出條的格式，將面片出條 。按照一家人一頓飯的量，將面條裝入密封袋 。袋子上面標(biāo)注好時(shí)間、重量，將其放入冰箱冷凍室冷凍 。吃的時(shí)候，將面條取出，放入鍋內(nèi)即可 。因?yàn)楸砻嬗械矸?nbsp;， 密封效果好，沒有水分介入，所以不會(huì)粘連凝固，放入鍋內(nèi) ， 輕輕一撥，就散開了，絕對(duì)不會(huì)斷、爛，效果非常的好!
2、干燥法 ， 同樣方法將面片壓成5檔厚薄 。如果是干燥法，則不需要裁切長短，越長越好 。面片上面也無需抹干淀粉了 。拿筷子備用 。面條機(jī)開啟 ， 將面片放入，出條，至出到差不多面片的一半長度時(shí)，將筷子伸入，將面條挑起 。將其放置在兩個(gè)椅子中間，背陰處晾干即可 。干燥之后的面條 ， 平鋪在案板上，用刀切成合適長短，密封袋密封保存即可 。優(yōu)點(diǎn)：保存更加多樣，方便，吃多少取多少 。保存更加便利 ， 分裝也方便 。缺點(diǎn)：面條切割的過程中，有可能造成部分面條折斷 。
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