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1、材料：白面、雞蛋、西紅柿、蔥、蒜、油 。
2、面粉加水調和成面團，揉透略餳，搓條后摘成蠶豆大小的面劑，用大拇指按著面劑在案板上搓成空心而形似棗核的麻食坯 。
3、西紅柿切塊，蔥、姜切成絲 。雞蛋打好蛋花 。
【正宗的麻食制作方法 正宗的麻食制作方法視頻】4、鍋內加入少許花生油，將雞蛋西紅柿炒好，煸炒至七成熱 ， 加入精鹽、醬油、醋、味精 ， 燒開后加入麻食生坯一同燴煮至湯濃時即成 。食時可加些辣椒油、蒜頭等 。
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