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1、粉絲用清水浸軟 ， 剪段 ， 待用 。
2、用一湯匙色拉油爆香干蔥茸，放入精鹽半茶匙，白糖少許 ， 生抽一茶匙，上湯一湯匙 ， 加入粉絲同煮至入味 ， 盛入器皿內(nèi) 。
3、龍蝦斬大塊，洗凈，抹干水分，放入精鹽、胡椒粉、芝麻油各少許，淀粉半湯匙拌勻，高火8分鐘至熟撈起 。
【粉絲龍蝦怎么做好吃竅門 粉絲龍蝦怎么做好吃】4、用兩湯匙色拉油爆香姜片、蔥段，加入紹酒，將龍蝦放入器皿中 ， 放入生抽半茶匙，白糖、胡椒粉、芝麻油各少許，上湯三湯匙，淀粉半茶匙調(diào)味炒勻，加粉絲于面上，加蓋用高火煮滾便可食用 。
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