楠竹筍怎么煮才好吃，楠竹筍怎么炒 _楠竹

文章插圖

文章插圖
【楠竹筍怎么煮才好吃，楠竹筍怎么炒】1、可做清炒楠竹筍、楠筍木耳湯、楠竹筍燒肉等。
2、準(zhǔn)備食材：楠竹筍、蒜苗、青椒、蒜、花椒、鹽。
3、處理楠竹筍。楠竹筍剝殼削皮，去掉頭尾，洗凈切片。
4、筍片焯水，筍片冷水入鍋，煮沸后繼續(xù)煮5分鐘，煮熟后撈起放入涼水浸泡，換水兩到三次。
5、切食材，蒜苗、青椒切柳葉片，蒜切碎備用。
6、熗香配料，熱鍋燒油，放入花椒、蒜末熗香。
7、炒食材，放入筍片炒勻，加入青椒、蒜苗大火爆炒，放入鹽，翻炒均勻即可。