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1、土豆去皮切?。?豆角摘干凈切丁，胡蘿卜去皮切?。徑莘⑶興椋垢卸 。?黃花菜泡發切碎，西紅柿切丁，豬肉肥瘦分開，切厚一點的小片 。
2、起鍋燒油，下入肥肉炒出油 ， 下入姜蔥、干辣椒炒香，下入瘦肉翻炒出香，調入醬油上色 ， 白酒去腥，加入生抽、鹽、十三香或者五香粉 ， 雞精、味精，炒勻加入適量的開水沒過肉，小火慢燉半小時即可出鍋 。
【陜西面怎么做好吃，陜西各種面食的做法】3、再起鍋燒油，下入蔥姜蒜爆香，下入番茄醬炒出紅油，下入西紅柿，西紅柿炒爛炒香，加入豆角丁、土豆丁、胡蘿卜丁翻炒，再加入生抽、鹽、雞精、香料粉調味 ， 接著加入清水燒開 ， 下入黃花菜、豆腐和木耳，斷生之后加入炒香的肉臊，喜歡吃辣的再加點油潑辣子，撒上蔥花即可出鍋 。澆在煮熟的饸烙面上即可食用 。
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