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1、食材：茄子適量、豬肉適量、大蔥2段、大蒜3瓣、醬油適量、鹽適量、味精適量 。
2、茄子洗干凈，將蒂去掉 ， 從中間十字一分為四，然后再切成差不多厚度 。
3、配料和肉切好 。
4、開火燒油 。油熱放配料翻炒 。
5、放入肉，炒出香味 。
6、茄子下鍋 。加入適量水 。
【怎么做燉茄子視頻 怎么做燉茄子】7、倒入醬油味精繼續(xù)翻炒20分鐘 。待湯汁收干就可以出鍋了 。
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