【在家怎么做肥腸煲 如何做肥腸煲】
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1、原料：熟肥腸250克，筍片10克 ， 青椒、蒜瓣各50克，蔥段，姜片，醬油，白糖，胡椒粉，黃酒，鹽，味精 ， 鮮湯，色拉油各適量 。
2、將肥腸切成2厘米長斜刀塊 。
3、煲置火上，倒入色拉油、蔥段、姜片、青椒、蒜瓣煸香 ， 加筍片、豬肥腸塊、醬油、白糖、黃酒 ， 鮮湯燒開，用中火燜20分鐘后，加入鹽、味精調(diào)味 ， 揀去蔥段、姜片，撒上胡椒粉即成 。
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