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【科普中國】高考前怎么吃?如何調整心態(tài)?


【科普中國】高考前怎么吃?如何調整心態(tài)?

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【科普中國】高考前怎么吃?如何調整心態(tài)?

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_原題為:高考前怎么吃?如何調整心態(tài)?這份考前“健康指南”請收好
2022年高考馬上就要到了 , 在最后沖刺階段,考生怎樣安排飲食才能保證營養(yǎng)?怎樣調整心理狀態(tài)以便考試發(fā)揮出最佳水平?6月4日,采訪人員采訪了哈醫(yī)大一院營養(yǎng)科和心理科的專家,請他們?yōu)榭忌图议L們支招 。
敲黑板!考前飲食要這樣安排
高考復習沖刺階段,考生在緊張的備考中需要消耗大量的能量,自然離不開每天合理的營養(yǎng)與飲食 。良好的身體狀態(tài)是考生取得好成績的基礎,合理的營養(yǎng)飲食能有效幫助考生維持良好的學習狀態(tài) 。考前到底要如何吃呢?哈醫(yī)大一院營養(yǎng)科副主任呂和建議:
1、營養(yǎng)充足,搭配合理
保證足夠谷類、薯類,充足的糖分可以為大腦快速供能 。足量的奶、蛋、魚蝦、瘦肉、豆制品和蔬菜,可為機體提供蛋白質、礦物質、維生素、微量元素和膳食纖維,有利于維持機體的良好免疫狀態(tài) 。推薦考生每天食用300毫升純牛奶,1個雞蛋 , 2~3兩禽畜肉類或魚蝦,2兩水豆腐或1兩干豆腐,1斤的蔬菜,6~7兩水果 。
注意做到每餐有谷類或薯類+蔬菜+奶或魚蝦、瘦肉、豆制品,這樣搭配合理 , 更有利于營養(yǎng)物質消化、吸收和利用,同時飽腹感好,水果可作為加餐食用 。
2、保證水的飲用
保證水的攝入是非常必要的,建議保證每日飲水量在1200~1400毫升,高考正值夏季,天熱出汗又多的情況下可適當增加水的飲用,也可喝綠豆水或吃適量西瓜補充水分 。
3、注意烹調方法
做到少油少鹽 , 烹調油食用量為每天25~30克,食鹽食用量為每天<5克 。不要油炸、煎烤等烹調方法,盡量采取蒸、煮、燉、燜等方法 。
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營養(yǎng)科專家為家長答疑解惑
劃重點!避免消化不良很關鍵
“考前除了保證營養(yǎng),還有一個更為關鍵的問題就是避免消化不良等胃腸道不適癥狀的發(fā)生 ?!眳魏透敝魅谓ㄗh考生和家長要注意以下五點:
1、規(guī)律進食,每餐不宜過飽
做到三餐定時定量,定時定量進餐符合胃腸道生理活動規(guī)律 , 有利于食物的消化吸收,是避免出現(xiàn)胃腸不適等不良癥狀的關鍵 。每餐不宜過飽 , 吃得過飽后血液中的養(yǎng)分會更多的為消化系統(tǒng)利用,大腦相對缺氧,會影響學習的效率和質量 。
2、清淡飲食 , 做菜少放油
盡量不食用太過油膩的食物,如肥肉和油炸食品;盡量不要食用刺激性強的食物如火鍋、麻辣燙以及不容易消化吸收的食物如烤肉等 。
3、不吃過涼食物
高考正值天氣較熱的夏季 , 這時切記 , 不可食用過涼食物 , 如冰鎮(zhèn)西瓜、冰鎮(zhèn)礦泉水、冰激凌等食物,以免過涼食物對胃腸道造成較大刺激,導致胃腸道應激而發(fā)生腹瀉 。
4、延續(xù)良好習慣
平日飲食習慣良好,不可對飲食做出太大調整,最好延續(xù)平時的良好飲食習慣 , 萬萬不可暴飲暴食,也不要進食平時不常食用的食物 , 特別是動物性食物 。
5、盡量做到在家中進餐
家中進餐可最大程度保證食品安全,同時又有良好的進餐環(huán)境 , 也有利于消化吸收 。如果避免不了在外就餐,一定要選擇衛(wèi)生環(huán)境好的餐館,不可食用街邊流動商販售賣的食物 。

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