土雞怎么做好吃土雞 _區(qū)別

文章插圖
2、麻雞
【土雞怎么做好吃土雞】麻雞一般是指清遠(yuǎn)麻雞，原產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)市清新縣，又名清遠(yuǎn)走地雞，就是家養(yǎng)土雞。因母雞背側(cè)羽毛有細(xì)小黑色斑點(diǎn)，故稱(chēng)麻雞。它以皮下和肌間脂肪發(fā)達(dá)、皮薄骨軟而著名，素為我國(guó)活雞出口的小型肉用雞之一。其體型較小，前軀緊湊，后軀圓大，頭部和腳部較細(xì) 。外貌特征可概括為一楔、二細(xì)、三麻身，一楔是指體型象楔形，前軀緊湊、后軀圓大；二細(xì)是指頭細(xì)，腳細(xì)；三麻身是指母雞背羽主要有褐麻、黃麻、棕麻三種顏色。

文章插圖
3、三黃雞
三黃雞的名字由朱元璋欽賜，該雞屬農(nóng)戶(hù)大自然放養(yǎng)，具有體型小、外貌三黃（羽毛黃、爪黃、喙黃）、生存能力強(qiáng)、產(chǎn)蛋量高、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)良特點(diǎn)，普遍飼養(yǎng)的家雞品種，因黃羽、黃喙、黃腳得名。成年公雞體重2100克左右，母雞1350克左右，雞肉質(zhì)嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿(mǎn)和味道鮮美。

文章插圖
二、雞養(yǎng)殖飼料配方
1、雛雞料
黃玉米60%，麩子105，槐呆粉（或苜宿草粉）5%，炒黃豆13%，花生仁餅10%，乳酸鈣0.9%，益生素0.1%，氨化膽堿0.3%，金星維它0.04%，微量元素0.16%，食鹽0.5% 。
2、青年雞料
（1）夏季：黃玉米56%，麩子10%，槐葉粉（或苜蓿草粉）10%，炒黃豆10%，花生仁餅8%，乳酸鈣0.9%，益生素0.2%，氯化膽堿0.2%，金星維它0.02%，微量元素0.18%，鹽0.5% 。
（2）冬季：黃玉米60%，麩子10%，槐葉粉（或苜蓿草粉）10%，炒黃豆10%，花生仁餅8%，乳酸鈣0.9%，益生素0.2%，氯化膽堿0.2%，金星維它0.03%，微量元素0.17%，鹽0.5% 。
3、產(chǎn)蛋雞飼料
（1）夏季：黃玉米57%、麩子5.8%、槐葉粉（或苜蓿草粉）8%、炒黃豆13%、花生仁餅10%、乳酸鈣1.1%、益生素0.2%、氯化膽堿0.2%、金星維它0.03%、微量元素0.17%、鹽0.5%、貝殼粉4% 。
（2）冬季：黃玉米60.8%、麩子3%、槐葉粉（或苜蓿草粉）8%、炒黃豆12%、花生仁餅10%、乳酸鈣1.1%、益生素0.2%、氯化膽堿0.2%、金星維它0.04%、微量元素0.16%、鹽0.5%、貝殼粉4% 。