素菜湯素菜湯怎么做才好吃 _生活百科

1、準(zhǔn)備食材：香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇，低筋粉，芹菜，鹽，雞精。
2、香菇切片，杏鮑菇切絲，金針菇弄散，白玉菇切段放入鹽水中浸泡5分鐘。
【素菜湯素菜湯怎么做才好吃】3、把菌菇放入沸水中焯水。
4、然后撈出，瀝干水分。
5、鍋中倒油。
6、放入低筋粉。
7、加入水，拌勻。
8、過篩下，把菌菇放進(jìn)去，大火煮開。
9、撒上芹菜末，加入鹽，雞精調(diào)味即可出鍋。