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1、準備豬肉 500g ， 白菜 300g，姜、醬油、蔥適量，鹽、油少許 。
2、倒少許醬油在肉餡中，提味，但不要放太多，以免放鹽的時候量拿捏不好 。
3、把蔥和姜剁碎放入肉餡中，拌勻 。白菜葉剁碎 ， 放入肉餡中，注意不能用白菜邦，影響口感，而且要是剁的不夠碎容易弄破餃子皮 。
【如何正確做餃子餡 怎么正確的做餃子餡】4、按個人口味放入適量鹽和油 ， 拌勻，餃子餡就成功了 。
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