蘑菇清燉土雞怎么做最好吃，蘑菇清燉土雞怎么做最好吃家常做法 _怎么做

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1、食材：土雞 350克、榛蘑 150克、蔥適量、色拉油適量、料酒適量、香菜少許、鹽少許、姜適量、花椒十粒、大料一顆、桂皮少許、香葉少許、干辣椒兩顆、白糖少許、蠔油少許。
【蘑菇清燉土雞怎么做最好吃，蘑菇清燉土雞怎么做最好吃家常做法】2、將雞塊洗凈焯水備用。
3、雞塊用油翻炒出香味加糖繼續(xù)翻炒上色，加蔥，姜，花椒，大料，桂皮，香葉，料酒，干辣椒，蠔油，鹽。
4、干榛蘑事先用涼水浸泡一小時(shí) ，洗凈，控干水分。
5、把洗凈的榛蘑放入鍋中加適量水中火燉煮15分鐘。
6、起鍋裝入容器中，撒少許香菜。