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1、大閘蟹用刷子清洗 。
2、蒸鍋中放入水和姜片、黃酒 。
3、大閘蟹腹部朝上（蟹黃不容易流出），放上姜片，水開后上鍋蒸15分鐘 。
4、姜蒜末、陳醋、生抽調(diào)成料汁，上鍋蒸6分鐘 。
【該怎么做清蒸大閘蟹好吃視頻 該怎么做清蒸大閘蟹好吃】5、蒸好的大閘蟹去除綁繩，蘸姜醋汁食用 。
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