糯米藕怎么做才能好吃竅門糯米藕怎么做才能好吃 _糯米

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1、材料：藕1節(jié)、糯米1把、棗(干)1把、調(diào)料冰糖適量、水淀粉適量、紅糖適量、桂花蜜適量。
2、把蓮藕表面刷洗干凈，在藕的一端切出一個(gè)3cm的小段；
3、糯米提前泡漲，往藕的孔洞里填上泡好的糯米，邊填邊豎著輕輕把藕在案板上敲一敲，讓糯米把藕孔填滿；
4、全部裝好后，把切下的藕段再蓋上，用牙簽扎緊；
【糯米藕怎么做才能好吃竅門糯米藕怎么做才能好吃】5、裝入大湯鍋內(nèi) ，加入沒過(guò)蓮藕的清水，大火燒開，再煮4、5分鐘；
6、加入紅棗，冰糖和紅糖，轉(zhuǎn)小火；
7、煮到蓮藕用筷子可以輕松的扎透（約100分鐘左右）；
8、待煮好的糯米藕自然冷卻后切厚片擺盤；
9、把煮藕的湯汁加少許水淀粉勾薄芡煮至濃稠淋上，再澆2勺桂花蜜即可。