烏雞燉湯怎么做烏雞燉湯怎么做好吃 _怎么做

【烏雞燉湯怎么做烏雞燉湯怎么做好吃】

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1、用料：烏雞1250克、紅棗5個(gè)、鹽1勺、胡椒粉1勺、花旗參片7克、枸杞15克、料酒1勺。
2、烏雞切大塊，用清水泡上，反復(fù)換水沖洗，一定要去除多余的血水。
3、一定要用涼水下烏雞，進(jìn)行焯水，水開后將烏雞撈出，一定要用溫水沖洗，進(jìn)一步去除雜質(zhì) 。
4、砂鍋中加入溫?zé)崴?nbsp;，下入烏雞，花旗參片，料酒。
5、中途放紅棗，快關(guān)火時(shí)候加枸杞，鹽，胡椒粉即可。