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1、蘿卜燉牛腩需要的配料有：姜1塊、八角1個、干辣椒2個、生抽3湯匙、老抽2湯匙、料酒1湯匙、白糖2克、食鹽2克、植物油2湯匙 。
2、主料：牛腩500克、白蘿卜1個 。
3、鍋里倒油燒熱，加八角姜，再加蔥辣椒炒出香味 。
4、倒入牛腩炒至變色 。
5、加一點點水 。
6、蓋上鍋蓋大火燒，不要燒干，留一點點水在鍋里 。
7、加醬油，生抽，料酒，五香粉翻炒，湯汁會變濃 。
【蘿卜燜牛腩的做法和配料 蘿卜燜牛腩需要什么配料】8、加開水，放入白蘿卜，大火煮十分鐘轉中小火慢燉30分鐘 ， 最后大火收汁，加鹽調味即可 。
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