【萵苣要煮幾分鐘 萵苣煮多久會熟】
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1、整個萵筍放入沸水中煮5～10分鐘就可以熟了；如果是萵苣絲的話，放入沸水中焯2～3分鐘就熟了 。
2、萵筍比較鮮嫩 ， 如果蒸煮之后盡量涼拌食用，否則會破壞萵筍的鮮脆口感 。炒萵筍一般直接洗干凈下鍋就可以，炒至變色即可出鍋 。
3、萵筍含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素和微量元素，而食用萵筍的時候，為了不讓其養分流失，盡量避免長時間烹飪 。萵筍對于兒童的發育很有幫助 ， 吃萵筍既可以滿足胡蘿卜的營養需求，還可以補充鈣和磷 。
4、涼拌萵筍不僅看上去色澤鮮美，而且口感也是清脆爽口 。將萵筍切成絲之后，放入沸水中炒2分鐘撈出瀝干，拌入白糖、食鹽、蔥油、食醋、生抽等醬料之后即可食用 。除此之外萵筍還可以加在湯里提鮮，不過最好快出鍋的時候再加入 。
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