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1、備好食材：蘆筍、蝦仁；蝦仁去掉蝦線，洗凈，瀝干水分；蘆筍洗凈，切斷；
2、蝦仁調入適量鹽、料酒，胡椒粉 ， 抓勻后腌制片刻；
【鮮蝦蘆筍的做法大全 鮮蝦蘆筍的做法】3、鍋里倒入清水燒開，調入適量油、鹽，再放入蘆筍焯水；
4、蘆筍焯水后撈出 ， 瀝干水分；
5、不粘鍋里倒入適量油燒熱，放入蝦仁煸炒；
6、蝦仁變色后，再放入蘆筍翻炒；
7、食材煸炒至八分熟，放入鹽，翻炒均勻；
8、關火 ， 起鍋 。【蘆筍炒蝦仁】做好啦 。
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