炒土豆絲是道快手菜，簡單易做，自己也特喜歡吃土豆絲，最近上火所以就來了道素炒土豆絲 。
首先先準(zhǔn)備好食材，將其洗凈 。【素炒土豆絲怎么做 素炒土豆絲的家常做法】
然后土豆削皮，切成絲，泡在水里，蔥姜切碎 。
接著就準(zhǔn)備炒了，鍋里放油，大火使油變熱 。
油熱后爆炒蔥姜，炒出蔥香味 。
然后放入土豆絲，大火快速翻炒，撒入食鹽等調(diào)料調(diào)味，翻炒均勻（可以加點(diǎn)醋 。）
土豆絲脆脆的好吃，所以不要炒太久，軟硬合適就可以盛出食用了 。
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