1、粉條用溫水泡軟，芹菜洗凈切成小段，豬肉切成細絲 。
2、小鍋內倒入清水，水開后把泡軟的粉條放入焯一下，待煮成八分熟后撈出 。
3、再把芹菜放入焯一下水，焯時加少許鹽和幾滴色拉油 。
4、炒鍋內倒油，放入豬肉絲、蔥花炒香，加入五香粉 。
【芹菜肉絲炒粉兒 芹菜肉絲炒粉條】5、放入芹菜段、粉條，翻炒幾下，加入生抽、鹽繼續煸炒 。
6、最后加入雞精即可出鍋 。
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