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冰茶作為一種有著悠久歷史的飲料，是唯一一款飲料憑借一個(gè)口味占領(lǐng)一個(gè)品類的產(chǎn)品，因此被稱為“超級(jí)單品”，有不少固定消費(fèi)者 。為了滿足官方網(wǎng)站多久消費(fèi)者對(duì)冰茶的健康過(guò)期需求，元?dú)馍稚孀惚桀I(lǐng)域，研發(fā)出一款健康好碳酸品質(zhì)，元?dú)馍诛嬃夏膫€(gè)味道好喝，“減糖不減味”的冰茶產(chǎn)品，元?dú)馍诛嬃蠙C(jī) 。12月15日，元?dú)馍终匍_(kāi)媒體溝通會(huì)暨新品味道發(fā)布會(huì)，首次向外界圖片披露了這款產(chǎn)品的諸多細(xì)節(jié) 。

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據(jù)資料顯示，冰茶批發(fā)是百億癥狀大單品，國(guó)內(nèi)行銷近20年，元?dú)馍诛嬃线^(guò)敏癥狀，世界范圍批發(fā)內(nèi)批發(fā)一瓶，冰茶每年喝出一個(gè)國(guó)家的GDP 。


元?dú)馍譁p糖健康研究院研究員郝佳表示，消費(fèi)者喜愛(ài)它酸酸甜甜的口感和它帶來(lái)的冰爽和愉悅，但也因此讓這款產(chǎn)品成為常見(jiàn)的高含糖量飲料旗下的代表之一 ?！霸?dú)馍指惺艿絿?guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)更為健康的冰茶類產(chǎn)品的需求，所以希望能給大家提供更多選擇免費(fèi) 。”郝佳稱 。


此次元?dú)馍滞瞥龅谋柽€能共有兩種口味：減糖版和0糖版，元?dú)馍诛嬃瞎π?。據(jù)悉，兩款產(chǎn)品計(jì)劃將于2023年展示柜全面鋪市 。


研發(fā)展示柜保質(zhì)期團(tuán)隊(duì)百次嘗試少錢，元?dú)馍诛嬃?，尋找最佳口味過(guò)期
據(jù)介紹，元?dú)馍直桧?xiàng)目于2020年底正式立項(xiàng)，元?dú)馍诛嬃弦黄慷嗌馘X 。立項(xiàng)之初，冰茶團(tuán)隊(duì)的成員多久嘗試了全球幾十種冰茶，針對(duì)酸、甜、苦、澀、檸檬香氣、茶感等多個(gè)方面進(jìn)行拆解，分析大眾的口味喜好 。


郝佳說(shuō)，市面上常見(jiàn)過(guò)敏的冰茶，一直是高糖飲料，用戶喜愛(ài)它的功效高酸、高甜的口味，既能解渴森林，又能解膩，如果口味重一點(diǎn)，反而會(huì)成為膩感源，如果口味不重，又會(huì)喝著不爽 ?！耙虼酥谱饕豢羁诟袠O佳的減糖飲料，通常需要上百次嘗試，淘汰率官方網(wǎng)站是99% ?！?br />
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據(jù)冰茶的產(chǎn)品經(jīng)理Jason介紹，檸檬和茶葉飲料的復(fù)合口感造就了冰茶的酸甜森林口味 。適度的酸能讓人感覺(jué)到清爽、振奮，元?dú)馍诛嬃瞎俜骄W(wǎng)站，而太酸就會(huì)令人感到刺激和抗拒 。尤其是減糖之后，想要調(diào)配出適口的味道會(huì)變得更難 。他回憶過(guò)敏功效說(shuō)購(gòu)買，冰茶最初的幾個(gè)碳酸版本味道苦澀，有藥的味道，在外部盲測(cè)的時(shí)候遭到大多數(shù)人拒絕 。
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除此之外，茶葉的選擇過(guò)敏癥有限公司也很重要 。立項(xiàng)之初研發(fā)團(tuán)隊(duì)就成立了“找茶小分隊(duì)”，翻找了近百種茶的資料，走訪了中國(guó)十幾個(gè)茶園，一種一種嘗試 。“有時(shí)候研發(fā)團(tuán)隊(duì)每天要喝近百杯茶，經(jīng)常喝的睡不著覺(jué) ?！?br />

經(jīng)過(guò)超過(guò)100次口味測(cè)試和原料過(guò)期對(duì)比發(fā)胖，元?dú)馍诛嬃隙嗌馘X一瓶，才發(fā)胖有了過(guò)敏現(xiàn)在市旗下面上的版本 。
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此次元?dú)馍滞瞥龅膬梢黄吭獨(dú)饪羁谖兜谋?，在原料選擇上，采用斯里蘭卡進(jìn)口錫蘭紅茶購(gòu)買，搭配整果榨取的安岳尤力克檸檬汁，在做到香氣宜人的基礎(chǔ)上，每瓶的維C含量超過(guò)三顆檸檬 。


口味方面，減糖版相比經(jīng)典口味減少了25%的糖，但減糖不減口味 。0糖版用天然圖片代糖赤蘚糖醇還能代替砂糖過(guò)敏癥森林，好喝無(wú)負(fù)擔(dān) ?！爸档靡惶岬氖?，元?dú)馍诛嬃腺?gòu)買，在之前的用戶口味盲測(cè)少錢中，0糖版排名第一，真正做到了天然好喝 ?！盝ason表示 。

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