芹菜香菇粥做法竅門芹菜香菇粥的做法 _生活百科

1、主料：白粥適量、芹菜適量、香菇適量、胡蘿卜適量、雞胸肉適量。輔料：姜適量、蔥適量。調料：鹽適量、雞精適量、香油少許。
2、芹菜、香菇切末。胡蘿卜先擦絲再切末。雞胸肉洗凈，切成肉泥。蔥切末、姜切絲。
【芹菜香菇粥做法竅門芹菜香菇粥的做法】
3、煮一鍋白粥，同時放入鹽、雞精、姜絲、一半的蔥末(把面相好的一半留著，以備裝飾) 。
4、粥煮熟并軟后放入切好的芹菜丁、香菇丁、胡蘿卜碎、最后放入肉末、放少許料酒，再煮一小會。
5、出鍋前撒點蔥花點綴，并放點香油。盛入碗中。