全麥棗糕制作方法全麥棗糕的做法大全竅門 _生活百科

1、用料：紅棗泥50g、雞蛋2個、泡打粉2克、全麥面粉50g、玉米油20克、白糖20克。
2、加水煮軟。晾涼后倒入料理機打成泥漿。重新倒入鍋中，中小火熬干水份。
3、蛋清蛋黃分開。蛋黃中加入全麥粉、泡打粉、棗泥、油，攪拌均勻。
4、蛋清打發，糖分三次加入。
5、將步驟二的成品放三分之一到打發的蛋白中，切拌均勻，倒回剩余的蛋黃中切板均勻。
【全麥棗糕制作方法全麥棗糕的做法大全竅門】6、烤箱預熱160℃，30分鐘。出爐晾涼即可。