豆腐湯好吃又簡單豆腐湯的好吃做法 _生活百科

1、準備食材：嫩豆腐1塊、西紅柿1個、金針菇1小把、少許油、番茄醬。
2、先來給紅柿去皮。用筷子把西紅柿扎起來（扎底部就可以了），然后放在火上燒一圈，西紅柿皮就裂開了，這樣比燒水燙皮要更簡單、省時一些。
3、把嫩豆腐切成小塊、去皮的西紅柿切塊、金針菇撕開、蔥切碎備用。
4、鍋中倒入少許油，油熱后把蔥末放入名中煸炒了香味。再把西紅柿放入鍋中煸炒均勻，然后放入2勺番茄醬翻炒均勻。
5、往鍋中倒入一大碗清水。
6、把豆腐放入鍋中煮開。
7、把金針菇放入鍋中，然后放入1勺鹽調味。
8、往鍋中放入少許水淀粉攪拌均勻，待鍋中的湯再次煮開后即可關火。然后再淋上幾滴香油。
【豆腐湯好吃又簡單豆腐湯的好吃做法】9、裝碗上桌。