怎么做臘八蒜才好吃呢怎么做臘八蒜才好吃呢視頻 _生活百科

【怎么做臘八蒜才好吃呢怎么做臘八蒜才好吃呢視頻】1、首先準(zhǔn)備大蒜，腌制臘八蒜最好用紫皮蒜，而且不要那種發(fā)芽的。把大蒜剝干凈以后，把根部切掉，一定要把這個(gè)根部切掉。才能入味更快，而且變色也更快。
2、找一個(gè)比較干凈的玻璃瓶。把它刷干凈。再把大蒜檢查一遍，有腐爛的挑選出來(lái) 。需要注意的是，腌制臘八蒜一定不能用金屬瓶子。最好是用這種裝罐頭的玻璃瓶子。然后把大蒜裝進(jìn)瓶子，加入米醋。不要加的太滿，上面留一層空隙。
3、然后把裝好的臘八蒜放在溫度大概在十幾度的環(huán)境里。只需要五到六天，就很明顯的變成綠色了。