【家庭自制綠豆皮的方法 自制綠豆皮的做法】
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1、原料：綠豆、黃瓜、大蒜、調和油、鹽、蠔油、辣椒醬 。
2、綠豆淀粉糊：綠豆提前浸泡一晚，用料理機打碎成糊，用紗網過濾第一遍，用料理機把濾液再打一遍，用紗網再過濾一遍，濾液就是綠豆淀粉糊 。
3、綠豆淀粉糊倒入披薩盤里一層，放沸水鍋里隔水煮 。
4、待綠豆淀粉糊凝固成粉皮 。
5、把鍋里沸水舀到披薩盤里，繼續在沸水鍋里隔水煮，待綠豆粉皮浮起，撈出即可 。
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