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1、主料：豬瘦肉300g 。
2、輔料：烤肉醬適量、白芝麻適量
3、瘦肉切成小條，去除上面的白筋 。
【自制肉串的腌制方法 燒烤肉串怎么腌制】4、打入一個雞蛋清，加入料酒抓勻 。
5、加入自制的烤肉醬抓勻 。
6、蓋上保鮮膜，腌制十小時以上 。
7、第二天了 ， 洗好竹簽 。
8、肉條串在竹簽上 ， 烤箱預熱，肉串放入烤箱里，烤箱上下層溫度200度，烤十五分鐘 。
9、取出再刷一次烤肉醬 。
10、再次放入烤箱 ， 烤五分鐘即可 。
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