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1、原料：黃豆，青椒，紅辣椒；配料：桂皮，香葉，八角，花椒；調料：鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，香油
2、黃豆用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗凈；
3、所有配料洗凈，鍋內熱油倒入配料炒香；
4、倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調味；
【新鮮黃豆怎么做好吃竅門 新鮮黃豆怎么做好吃】5、倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鐘；
6、撈出黃豆盛入大碗內，青椒、紅辣椒切碎；
7、在黃豆中加入鹽、雞精、生抽、香油調味；
8、放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可 。
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