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1、排骨解凍，白蘿卜，黃醬準備 。蔥，姜，草果，香葉，桂皮，八角，紅辣椒，肉蔻，小茴香準備 。
2、鍋中放水 ， 排骨，燒開，去除血水 。轉入砂鍋 。
3、白蘿卜洗凈取中段，去皮切滾刀塊 。放入蔥姜和各種香料 。加點黃醬，放生抽，料酒，白糖解開放入鍋中調勻 ， 燉1.5小時 。
【排骨燉蘿卜的做法，排骨燉蘿卜的做法竅門】4、白蘿卜放入鍋中繼續燉20分鐘 。放干紅辣椒繼續燉10分鐘 。就可以吃了 。
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