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1、材料:雞蛋4只 , 淡奶80毫升,油20毫升,幼砂糖80克,面粉100克 。
2、做法:將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個碗中 。用打蛋機將蛋白打到不倒流,然后加入幼砂糖再打至砂糖溶 。將雞蛋黃攪均勻,然后與奶、油一齊攪勻,再逐步加入面粉攪拌均勻 。攪拌時要順時針方向 , 且不能太快 。
【烤箱怎樣做簡單蛋糕好吃,烤箱怎樣做簡單蛋糕好吃的】3、將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻,然后再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻 。在烤盤上抹一層油,然后將攪拌均勻的漿慢慢倒在烤盤中 。將烤箱預熱,然后放入烤盤 。用175~200度溫度烤15~20分鐘 。
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