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1、材料:白蘿卜幾根、鹽適量、白糖、辣椒、味精、姜粉各適量 。
2、先將白蘿卜洗去泥土 ， 把根蒂削下去，洗干凈控干 。
3、然后切成筷子粗細的條子，放在盆里一層蘿卜一層鹽 。
4、用籠布蓋好，腌一天時間 。
5、將腌好的白蘿卜條撈出控干,將控干的白蘿卜條里加入白糖、辣椒、味精、姜粉攪拌均勻 。
【白蘿卜的鹽腌制方法 白蘿卜怎么用鹽腌制】6、然后裝缸，切記按的緊一點，避免留下縫隙 。
7、壓緊后密封，一個月后就可以吃了 。
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