包菜泡菜的腌制方法包菜做泡菜的方法 _生活百科

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【包菜泡菜的腌制方法包菜做泡菜的方法】

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1、包菜洗凈，徹底晾干，剝成片裝入塑膠袋，再加入鹽,充分搖晃塑膠袋，讓鹽與菜混勻。
2、搖勻，期間隔15分鐘再搖一次。
3、放1小時大概剩1/2的量，然后徹底擠干備用，不漂水。
4、先將糖加水煮融備用，注意:醋不放。
5、等糖水微溫，就把梅子醋加入調(diào)勻。放涼后，再與包菜混合。
6、放入密封盒，進冰箱冷藏， 2天后就有好吃的泡菜了。