1、食材：花膠200g，雞半只，松茸適量，蘑菇適量，姜適量，枸杞、淮山適量，料酒適量 。
2、花膠洗凈用水浸泡，一夜泡發 。
3、花膠放入鍋中，加入姜片、料酒和適量的水煮10分鐘 。
4、撈出花膠，用水洗干凈切成塊 。
5、雞肉洗凈，放入鍋中加水和生姜，蓋上鍋蓋煮10分鐘撈出 。
6、鍋里放入枸杞，淮山，松茸，蘑菇 。
【花膠雞的制作方法步驟視頻 花膠雞的制作方法步驟】7、加入適量的清水煮開，燉50分鐘即可出鍋 。
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