鍋貼的做法大全圖解鍋貼——鍋貼的制作方法 _制作方法

今天和大家分享一下鍋貼的做法。
首先100g面粉加入50g涼水和成面團。
然后，100g面粉加入50g熱水和成面團。
最后，兩塊面團揉在一起。
把豬肉剁成肉餡，然后木耳剁碎備用。
調餡。
放入油、鹽、醬油、香油、味精、蔥、姜攪勻。
【鍋貼的做法大全圖解鍋貼——鍋貼的制作方法】接著，切劑子，搟皮，包餡。
鍋中放油，油熱后放入鍋貼進行煎制。
鍋貼煎至底部稍微有些變黃倒入面粉水（面粉和水的比例大概是1：10）。
水蒸干前，加入少許油，煎至水干，鍋貼底部金黃即可。
成品圖。