【西蘭花怎么調(diào) 西蘭花怎么調(diào)著吃】1、材料：西蘭花，約400g 。胡蘿卜和木耳，適量 。蔥花、鹽和雞精，適量 。
2、西蘭花掰成小朵，用清水浸泡一下 。木耳提前泡發(fā)，胡蘿卜洗凈切成小塊，可用模具壓出花型 。鍋內(nèi)加水開火，沸騰后放西蘭花和胡蘿卜焯燙，木耳單獨燙一下 。
3、將所有菜品過一遍涼水后放置一旁 。鍋內(nèi)入油，把蔥花大火爆香，成蔥油 。將蔥油倒入放涼的菜品中，加入少些鹽、雞精調(diào)味即可 。
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