蒸芙蓉蛋的做法蒸芙蓉蛋的做法的比例 _做法

1、材料:海蚌3--5個，雞蛋2個，蔥花適量。
2、將海蚌泡于鹽水中，吐沙后洗凈備用。
3、鍋中放入涼水煮開，然后放入海蚌，煮至殼張開后關火晾涼。
【蒸芙蓉蛋的做法蒸芙蓉蛋的做法的比例】4、將海蚌肉取出如果有沙將其洗凈待用，雞蛋打散，加入放涼的海蚌湯汁然后放入海蚌肉蓋上保鮮膜（因為海蚌本身就帶有咸味所以就不用加味精和鹽了，蓋上保鮮膜是為了美觀）。
5、蒸鍋中加入冷水燒開，然后放入蛋液大火蒸熟，最后撒上蔥花，喜歡的可以淋上麻油。